Bialetti

En 1933, Alfonso Bialetti invente à Crusinallo, dans le nord de l'Italie, la Moka Express — un appareil révolutionnaire qui permet de préparer un espresso à la maison comme dans les meilleurs bars italiens. L'inspiration ? Sa propre machine à laver, qui utilisait la pression vapeur pour faire monter l'eau. Simple, ingénieux et intemporel.

Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Renato reprend l'entreprise et transforme la Moka Express en marque mondiale. C'est lui qui crée le célèbre logo — l'Omino con Baffi, le petit homme moustachu — inspiré de sa propre famille.

Aujourd'hui, Bialetti est présent dans 90% des cuisines italiennes. Non pas par obligation, mais parce que ça fonctionne — et parce que chaque tasse de café est un petit rituel. Chez Cook & Serve Louvain, vous trouverez une sélection soignée de la collection Bialetti.