Feestelijke pannenkoeken Crêpes Suzette
Schik 3 pannenkoekjes in driehoekjes op een bord.
(Je kan zelf flensjes beslag maken of voorgebakken flensjes kopen).
Voor de saus heb je nodig:
- sinaasappelsap (van 4 sinaasappels)
- zest (fijn raspen van de sinaasappelschil)
- facultatief: 1 koffielepel witte suiker
De warme saus over de flensjes gieten en met blaadjes munt afwerken.
Voor een zuidelijke toets: flambeer met een scheutje Calvados. De muntblaadjes na het flamberen op het bord schikken.
Smakelijk!