De traditie zegt dat wie met Lichtmis pannenkoeken eet een voorspoedig jaar zal hebben.

Ga voor een origineel BIO honing-pannenkoekenrecept vergezeld van een tas warme OOjA chocolademelk !

Ingrediënten (voor 6 personen)

• 700 ml melk
• 5 eieren
• 75 gr honing
• 275 gr bloem
• 80 gr boter
• scheutje olie

Bereidingswijze

• Voeg de eitjes bij de melk en klop goed los met een garde. Voeg daarna de honing toe en meng goed.
• De boter zachtjes laten smelten.
• Mix met een staafmixer de melk en voeg ondertussen beetje bij beetje de bloem toe.  Mix tot er geen klonters meer zijn.
• Voeg de olie toe, dan de boter, en ondertussen blijven mixen.

Ter info : je kan ook vanille toevoegen (in dat geval ook een snuifje zout toevoegen)

OOjA chocolademelk

• Verwarm 20 cl melk (tot +- 70°) voor de warme chocolademelk.
• Roer de chocoladelepel gedurende 1 minuut door de melk (af en toe likken mag natuurlijk :-)).

Smakelijk!

Bron: www.ooja.be