Een echt lekker, natuurlijk waterijsje maken is veel makkelijker dan je denkt.

Ingrediënten voor 6 kleine ijsjes

• 250 g diepvries aardbeien
• sap van 2 citroenen
• 170 g suiker
• 2 tl vanillesuiker

Benodigdheden

• Citruspers
• Ijscrusher of ijsparels
• Ijsjesvormen
• Serveerschaal

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een pan op een middelhoog vuur. Laat koken tot de aardbeien zacht zijn. Haal de pan van het vuur en pureer het mengsel met een staafmixer tot een gladde massa.

Giet het mengsel in de ijsjesvormpjes en zet ze  minimaal 6 uur in de vriezer, bij voorkeur een hele nacht.

Je kan ook ander fruit of sap gebruiken. Meer lekkere receptjes vind je in het boek 'Lekker ijs zelf maken'.