Koekjes, taart of brood, na het bakken in de oven koel je deze best direct na het bakken af. Een afkoelrooster is een stuk keukengerei dat gebruikt wordt om gebakken producten op te laten afkoelen. Het bestaat in het algemeen uit een van metaaldraad gemaakt rooster op pootjes. Het rooster zorgt ervoor dat de lucht aan alle kanten bij het product kan komen.