Aan de slag...

1. Kuis de boontjes en stoom ze gaar. Laat afkoelen.

2. Verwijder de schil van de patatjes en stoom ze gaar. Laat afkoelen.

3. Kook de eitjes een 10-tal minuten, tot ze hardgekookt zijn. Laat afkoelen.

4. Kuis de kropsla. De grote bladeren kun je evt. wat fijner snijden.

5. Schil de komkommer, verwijder de zaadlijsten en snij hem in blokjes.

6. Snij de tomaten en de patatten in blokjes.

7. Schil de wortelen en rasp ze.

8. Hak de tuinkruiden fijn.

9. Meng alles in een grote kom en werk af met (zelfgemaakte) mayonaise.

Met dank aan goodfoodgoodpeoplegoodtimes.com voor dit eenvoudige en gezonde recept.