Een super lekker dessertje of 4-uurtje en heel tof om samen met de kids te maken: healthy snickers! éen van onze favorieten van Sandra Bekkari! Je vindt het op pagina 203 van het boek Fast Food.

Ingrediënten

• 8 grote dadels
• 8 tl pindakaas
• 100 g pure chocolade - 70 % cacao (tip: wij gebruikten de OOjA chocolade: bio en geen geraffineerde suikers)
• 1 handvol ongezouten pindanoten, fijngehakt

Bereiding

1. Snijd de dadels in de lengte door (niet helemaal) en verwijder de pit. Vul ze met een beetje pindakaas. Duw de dadels weer wat dicht en zet ze een kwartiertje in de diepvries.
2. Smelt de chocolade au bain-marie
3. Steek een prikker of stokje in de dadels, dompel ze in de gesmolten chocolade en bestrooi met de gehakte pindanoten
4. Laat even opstijven in de koelkast

Smakelijk!

Bron: Fast Food, Sandra Bekkari - 80 snelle recepten
© foto: antom_fotografie