Een heerlijk #nowaste receptje voor het maken van pesto met het loof van radijsjes.    Gebruik wel enkel verse, onbespoten blaadjes (bio of uit eigen tuin).  Een ideaal receptje voor de moestuinliefhebbers onder ons.

INGREDIËNTEN:

• 60 g radijsblaadjes (of basilicumbaadjes)
• 60 g pijnboompitten
• 80 g Parmezaanse kaas
• 1 teentje look
• 1 dl olijfolie

AAN DE SLAG:

• Meng alle ingrediënten tot een smeuïge pesto
• Breng op smaak met het sap van 1/2 citroen, peper en zout