Aan de slag...

1. Pel de rode ajuin en snij hem in snippers. Doe dit in een grote kom samen met het gehakt.

2. Knip er de bieslook boven en kruid af met peper en pikante kipkruiden. Kneed alles goed door mekaar en rol acht ballen uit het geheel.

3. Verhit een pan met een scheut arachideolie en bak er op een hoog vuur de ballen op zodat deze langs beide kanten een krokant korstje krijgen. Dek ze daarna af met een deksel en laat ze gedurende vijf minuen op een laag vuur verder garen.

4. Snij het stuk fetakaas in blokjes. Steek een paar stukjes veldsla op een stokje, dan een stuk fetakaas en daarna de bal. Herhaal dit proces voor alle ballen.

Met dank aan geregeldgoesting.com voor dit lekkere gerecht met ballen.