Bialetti

In 1933 bedacht Alfonso Bialetti in het Noord-Italiaanse Crusinallo de Moka Express — een revolutionair koffiezetapparaat dat thuis espresso mogelijk maakte zoals in de beste Italiaanse bar. De inspiratie? Naar verluidt zijn eigen wasmachine, die via stoomdruk water omhoog pompte. Slim, eenvoudig en tijdloos. 

Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon Renato het bedrijf over en maakte hij de Moka Express tot een wereldmerk. Hij creëerde ook het beroemde logo — de Omino con Baffi, het kleine mannetje met de snor — gebaseerd op zijn eigen familie.

Vandaag staat Bialetti in 90% van alle Italiaanse keukens. Niet omdat het moet, maar omdat het werkt — en omdat elke kop koffie een klein ritueel is. Bij Cook & Serve Leuven vind je een zorgvuldig geselecteerde keuze uit de Bialetti collectie.